Corte as abobrinhas ao meio, no sentido do comprimento

Cozinhe no vapor ou em pouca água fervente com sal e por pouco tempo. Retire as sementes e as despreze

Para o recheio, misture o cottage, o peito de peru, o azeite, a salsinha e o sal

Recheie as abobrinhas, coloque em um refratário, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para dourar. Sirva.