Em uma panela de pressão, refogue ½ cebola e o alho em ½ colher (sopa) de óleo vegetal

Acrescente a carne, o sal, o caldo de legumes e a folha de louro

Coloque água na panela o suficiente para cobrir a carne

Feche a panela e deixe cozinhar por 30 minutos ou até que a carne fique bem macia

Após o cozimento, desfie a carne e reserve

No restante de óleo, refogue uma cebola e acrescente a carne desfiada, parte do caldo que restou do cozimento e os tomates

Deixe ferver bem até que o tomate desmanche

Acrescente, por último, a salsinha e sirva.