- Classificação : sem glúten
- Categorias: acompanhamento
- Rendimento: 4 porções (cada porção corresponde a três bolinhos)
- Valor calórico por porção: 214 kcal
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Dificuldade: Iniciante
Ingredientes
- 400g de carpaccio
- Suco de 1 limão
- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 4 colheres (sopa) de mostarda
- Sal a gosto
- 2 colheres (sopa) alcaparras
- 1 colher (sopa) cheia de parmesão ralado grosso
Preparo
- Forre o prato com o carpaccio (de modo a não colocar uma fatia sobre a outra)
- Em um recipiente, coloque o suco do limão, a cebola, a mostarda, o sal e as alcaparras
- Regue o carpaccio com o molho, adicione o parmesão ralado e sirva.
