Classificação: sem glúten, sem lactose, vegetariano
Categorias: saladas, vegetariano, acompanhamento
Rendimento: 4 porções
Valor calórico por porção: 99 kcal
Tempo de preparo: 15 minutos
Dificuldade: iniciante
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 100g de broto de feijão
- 50g de champignon cortado em 4 partes
- 2 maços de folhas (radicchio, rúcula, alface americana, romana, friseé)
Preparo
- Em uma panela, coloque o molho de soja, o broto de feijão e os cogumelos e leve ao fogo rapidamente até o broto de feijão murchar levemente
- Deixe esfriar e reserve
- Posicione as folhas em um bowl ou saladeira e coloque o refogado por cima. Sirva.
