Classificação: sem glúten, sem lactose
Categorias: acompanhamentos, sopas e caldos
Rendimento: 20 porções
Valor calórico por porção: 76 kcal
Tempo de preparo: 20 minutos
Dificuldade: aprendiz
Ingredientes
- ½ abóbora de casca verde
- ½ tablete de caldo de carne/frango pronto light (ou 250 ml de caldo caseiro)
- Água fervente para cozinhar
- ½ cebola picadinha
- 1 colher (chá) de óleo vegetal (girassol, canola, soja)
Preparo
- Cozinhe a abóbora em pedaços em água fervente com caldo de carne ou frango
- Bata no liquidificador
- Em uma panela, refogue a cebola no óleo até murchar e acrescente a abóbora batida
- Deixe cozinhar um pouco. Sirva.
Sugestão: Sirva a sopa em uma tigelinha ou em uma mini-moranga.
