- Classificação: sem classificação
- Categorias: Sopas e caldos, entradas
- Rendimento: 4 porções
- Valor calórico por porção: 194 kcal
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Dificuldade: aprendiz
Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 copos (400ml) de leite semidesnatado
- 2 xícaras (chá) (500ml) de caldo de galinha
- 2 xícaras (chá) de flores de brócolis cozidos em pouca água
- 200g de queijo branco light em cubos
Preparo
- Em uma panela, dissolva a manteiga e acrescente a cebola picada
- Deixe refogar e adicione a farinha deixando cozinhar em fogo brando por dois minutos
- Junte o leite, aos poucos, sempre mexendo
- Adicione o caldo de galinha. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos
- Adicione o brócolis e o queijo e deixe no fogo por mais cinco minutos. Sirva.
