- Classificação : sem glúten / sem lactose / vegetariano
- Categorias: Acompanhamentos
- Ocasião: acompanhamento
- Rendimento: 4 porções
- Valor calórico por porção: 263 kcal
- Tempo de preparo: 60 minutos
- Dificuldade: Aprendiz
Ingredientes
- 3 batatas médias
- 1 cebola roxa
- 8 ovos
- 1 colher (sopa) de sementes de erva-doce
- 1 colher (café) de sal
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
Preparo
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas;
- Faça o mesmo com a cebola roxa, reserve;
- Em uma tigela, misture os ovos, as sementes de erva-doce, o sal e a pimenta;
- Bata com um garfo ou fouet;
- A montagem é simples! Unte um recipiente que possa ir ao forno (uma assadeira ou travessa) com o azeite;
- Coloque uma camada de batatas, seguida por uma de cebola, adicione a mistura de ovos, cubra com o restante das batatas e das cebolas;
- Leve ao forno médio por 40-50 minutos, até que a tortilla fique dourada. Sirva.